「楽知茶祭」評茶(中国六大茶)

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    「楽知茶祭」(らくちちゃさい)では中国茶六大分類や中国茶、台湾茶のテイスティング(評茶)を

    行います。

    今回は中国茶六大分類の評茶のご紹介です。

     

    Xingfuらしく、品種や時期までこだわった茶葉で中国茶で6大分類と言われている

    緑茶、白茶、黄茶、烏龍茶(青茶)、黒茶、紅茶のテイスティングを致します。 

     

    ここで評茶についての簡単に説明をしますと

    評茶では、一定の条件で淹れたお茶を鑑定杯という道具を使い淹れて、

    茶葉の違いやそれぞれの特徴を感じ飲み比べていきます。

     

     ※前回の楽知茶祭の様子

     

     Xingfuの混ざりものがないこだわりの茶葉だからこそわかる

    製造工程、産地、品種等によるそれぞれの味や香りなどの違いや特徴、

    そこから見える茶葉の面白さ奥深さを感じられる評茶です。 

     

         

       ■中国茶六大分類の評茶■ 

      第三部:12:10〜 12:40    残1席    

      第六部:16:00〜 16:30    残1席

      第七部:16:40〜 17:10

     

      ・担当    宮地 村上

      ・参加費   2,000円

      ・参加人数  各6名様まで

     

       ご予約はこちらからお願いします→  https://kokucheese.com/event/index/589273/

         


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