令和からのスタート

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    今月、Xingfu アンバサダー主催の初のイベントになった

    「Xingfu中国&台湾茶 立夏の茶会in銀座」を開催致しました。

     

    図らずも令和からのスタートとなり、

    私たちにも記憶に残る幕開けとなりました。

     

     

     

    お天気に恵まれ、爽やかな空気の中沢山のお客様に足をお運び頂いたこと感謝致します。

     

    私の台湾茶席もお茶の話から趣味の話までおしゃべりも弾み

    あっという間の45分でしたが

    ごゆっくりお楽しみいただけましたでしょうか?

     

    淹れながら私が特に感動したのは

    お天気の良い自然光の中、いつも以上にお茶の水色が素晴らしく美しく見えたこと。

    この気持ちがブログではうまくお伝えできないことが

    歯がゆくてなりません。

     

     


     

     

     

     

    今回茶席でお出ししたお菓子は京都の豆菓子のほか

    一部台湾のものを用意しました。

    ドライフルーツのマンゴーもパイナップルも日本では手に入りにくい台湾産です。

    また、 黄色い袋に入ったクッキーのようなお菓子は「鹹蛋黃餅」という名前のもので

    アヒルの卵の塩漬けを使っているのほんのり塩っぽく卵ボーロのような軽さの

    お茶請けにぴったりのものです。

     

    これからの旅行シーズン台湾に遊びに行かれる方には

    いずれもお土産にもオススメですよ!

     

     

    茶会が終わったあと、

    5月だというのにびっくりするほど暑い日も続き

    冷たいお茶も飲みたくなる陽気でした。

    また新茶のシーズンとなり、

    今野先生も沢山の種類の新茶を中国から運んできてくれました。

    そして今は台湾のへ旅立っているので、こちらもとても期待しています。

     

    新茶を楽しんだり、お茶毎に茶器を変えて器を楽しんだり、季節のお菓子を合わせてみたり。

    お茶会だけでは伝えきれない楽しみがたくさんあります。

    このグログでも中国茶、台湾茶に関連した様々なことをご紹介できたらと思っています。

     

    これからのグログにご期待ください!

     

     


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