卯月も半ばを過ぎ、元号が改まる日も近づいて
きました。そして満席となりました、
銀座ギャラリー枝香庵での「立夏の茶会」。
風薫る季節をお越しいただく皆様と感じられる
こと、嬉しく思います。
中国茶席でお淹れする茶葉を決定してから
数ヶ月。
本日、Xingfu研究科の友人達にお付き合い
いただき、茶席同様に二種の中国茶を
淹れました。
一つは小さい小さい芽の安吉白茶の紅茶。
茶摘みの大変さに思いを寄せながら、
甘い風味のこの紅茶を選びました。
もう一つは正岩茶肉桂。倒水坑2016年製を
淹れることにしました。
この正岩茶の奥深さを引き出せるように、
練習はこれからも続きます。
お席にキャンセルが生じた時は、
このブログでご案内いたします。
今年の春は、寒い日も続いたせいか桜を長く楽しむことができました。
桜前線は北へ移動して、東北はこれからが桜のシーズンとのこと。
皆様はお花見を楽しまれましたでしょうか。
お陰様で皆様にご興味を持っていただき、アンバサダー主催の
5月12日開催「Xingfu中国＆台湾茶 立夏の茶会in銀座」は満席となりました。
ありがとうございました。
この後、キャンセルが出ましたら再度ご案内させて頂きます。
皆様に美味しく楽しんでいただけるよう、茶席担当は日々茶会に向けて準備を進めています。
こちらの茶葉は台湾茶の茶席でご案内する文山包種茶。
清らかな香りと爽やかな味わいのこの茶葉にどんなお菓子が合わせようか、
どんなお話でお客様をお迎えしようかなど考えれば尽きることなく、
普段仕事や家事に追われる日々の中で茶席準備はそれらを忘れて癒され楽しめる時間でもあります。
さて、茶会まで1ヶ月を切りました。
当日は母の日ということもあり、銀座でプレゼントを買って帰られるのも良いかもしれませんね！
Xingfuで台湾茶を学んでいる仲間の同級生である
陶芸作家の高橋春夫氏との初コラボ。
谷中にあるギャラリー「韋駄天」で行われた「高橋 春夫 陶展」にて
Xingfu台湾茶を囲む会を開催させていただきました。
阿里山烏龍茶（三層平・樟樹湖）、木柵鉄観音の３種を３人で淹れました。
2時間という短い時間でしたがDMに記載していただいた効果もあり
多くの方に味わっていただくことができました。
初めて台湾茶を飲まれた方もいらっしゃいましたが
「香りが良くて美味しい」と好評でした！
今回は高橋春夫さんのちょっと大き目の茶杯で
たっぷり味わっていただいた、とても気軽な
Xingfuな会となりました。
高橋春夫さんにも喜んでいただき
またコラボが実現できそうです。
お知らせ
5月12日 Xingfu 中国＆台湾茶 立夏の茶会in銀座
※茶席募集は4月1日より下記より受付いたします。
初めての方でも愉しむことができる中国茶＆台湾茶会です。
中国茶＆台湾茶を愉しみにお気軽にお越しください。
茶師たちの良質な茶葉で淹れる中国茶＆台湾茶とスイーツとともに
気持ちの良いオープンエアーのギャラリーにてお待ちしております。
日時：2019年５月12日（日）
場所：銀座 ギャラリー枝香庵
中央区銀座3-3-12 銀座ビルディング8F
A茶席： 中国茶席：上楽 2,500円
紅茶 （安吉白茶2018） 岩茶 （肉桂 倒水坑2016）
1. 12時〜12時45分
2. 13時〜13時45分
3. 14時〜14時45分
4. 15時〜15時45分
Ｂ茶席：台湾茶席：高橋（理） 2,000円
文山包種茶（青心烏龍種 2018） 桃映紅茶（青心大冇、2017晩夏）
1. 12時〜12時45分
2. 13時〜13時45分
3. 14時〜14時45分
4. 15時〜15時45分
※各茶席 45分
※2種類のお茶(お菓子付き)
※募集は4月1日より
下記より受付いたします。
ただいま、美味しく淹れる特訓中です！！
次回は特訓中のお話です。
中国茶＆台湾茶 Tea Salon Xingfu ファンのブログです！
中国茶、台湾茶のある暮らしを
思うままに書き綴っていきます。
中国茶、台湾茶を身近にお楽しみください。
