Xingfu funブログ

「楽知茶祭」では台湾茶のオリジナル茶道具を制作する

ワークショップを行います。

楽しみながらご自分だけの茶道具をお作りください。

■台湾茶巾作り（50分/回 × 3回）■

　台湾の生地、二色を組み合わせて、オリジナルの茶巾を作ります。

　お気軽にご参加ください。

      第一部　：　10:30〜 11:20         

　　第二部　：　11:30〜 12:20   満席

　　第三部　：　13:00〜 13:50

　　・担当　　　　阿部

　　・参加費　　　1,500円

　　・参加人数　　各6名様まで

      ご予約はこちら

■台湾茶荷作り（50分/回 × 3回）■

　日本の竹を使って、オリジナルの茶荷を作ります。

　竹の茶荷にお好きな柄を彫っていきます。

　あとは丁寧に磨いていくだけです。

　どなたでも簡単にできる作業です。お気軽にご参加ください。

   千葉の竹林から採取した竹を加工しています。

　 色、形が違う竹の中から１つお選びいただきます。

　お好きな柄をルーターで彫っていきます。（絵柄はこちらでもご用意しています。）

　　第四部　：　14:00〜 14:50

　　第五部　：　15:00〜 15:50

　　第六部　：　16:00〜 16:50

　　　・担当　　　　鈴木、石山

　　　・参加費　　　1,500円

　　　・参加人数　　各6名様まで

    ご予約はこちら

３年ぶりとなります、楽知茶祭。

楽知茶祭（らくちちゃさい）は、中国茶＆台湾茶をもっと楽しむ・知る・茶会！というイベントです。

入場無料となりますので、是非、お気軽にご参加ください。

各プログラムは事前予約となります。

セミナー、シンフーミニ茶館のみ、事前予約以外にも一部当日券があります。

■日時　2020年 3月 7日（土） 10:30〜17:30

　　＊受付開始時間　10時〜

■場所　一欅庵（いっきょあん）　　杉並区松庵２−８−２０

　　＊登録有形文化財の古民家です。

■予約方法

　各プログラムの予約は、1月15日（水）21時から下記より受付開始いたします。

　　＊ご予約の際、「メールアドレス」をお間違えのないようお願いします。

　　　予約完了後に申込完了メールが自動送信されます。メールが届かない場合は、

　　　メールアドレスの入力誤り等が考えられますので、　

　　　info.TeaSalonXingfu@gmail.com　へご連絡ください。

　　・ミニ茶館　　ご予約はこちら

　　・茶席　　　　ご予約はこちら

　　・評茶　　　　ご予約はこちら

　　・ワークショップ

　　（台湾茶荷作り・台湾茶巾作り）　　ご予約はこちら

　　・セミナー　　ご予約はこちら

■プログラム内容

６つのプログラムのタイムテーブルです。詳細は、各プログラム説明でご確認ください。

　◇ミニ茶館 （2種のXingfuセレクト中国茶＆台湾茶、手製菓子付）  　（40分/回 × 4回）　　

　　　Xingfuの茶師たちのこだわりの中国茶＆台湾茶を目の前でお淹れします。

　　　まったくの初心者の方も、お友達と台湾の茶館に行った気分で気軽にご参加いただけます。

　　　手製のお菓子と共に心行くまで中国茶＆台湾茶を楽しんで頂けます。

　　　＊各回、2種類の中国＆台湾茶と手製のお茶菓子をご用意します。

            尚、茶葉の選択はできません。 
　      ＊尚、茶葉については産地・品種など微調整がありますことご了承ください。

　　　　　　　　第一部　：　10:30〜 11:10   

　　　　　　　　第二部　：　11:30〜 12:10

　　　　　　　　第三部　：　14:00〜 14:40

　　　　　　　　第四部　：　15:00〜 15:40

　　　・お茶 (  )内は担当者：　　　　　
　　　　《午前》阿里山(亀井、藤谷)、岩茶(田村)、鉄観音(中村) から2種類 
　　　　《午後》阿里山(岡村)、蜜香紅茶(カロン)、鉄観音(永岡)、仏手(浪間) から2種類 
　　　

　　　・お菓子 (  )内は担当者： 
　　　　　桃饅、クッキー、ドライフルーツ、ナッツ  (磯田、斎藤)

　　　・参加費　　　　 2,000円

　　　・参加人数　　　各15名様まで　　　

　　　　　　　　　　　＊当日席も一部用意しております。（当日10:00受付開始）

　　　ミニ茶館については、こちら★★をご覧ください。

　◇茶席（１種の茶葉とお菓子付）　　　　　（20分/茶席　×　9茶席）

　　　　茶席1  10:30〜10:50　東方美人茶　　 　　（担当： 立川）　　

　　　　茶席2  11:10〜11:30　東方美人茶　　　 　（担当： 立川）

　　　　茶席3  11:50〜12:10　東方美人茶　　　 　（担当： 立川）

　　　　茶席4  13:00〜13:20　杉林渓または梨山 　（担当： 青木）

　　　　茶席5  13:40〜14:00　杉林渓または梨山 　（担当： 青木）

　　　　茶席6  14:20〜14:40　杉林渓または梨山 　（担当： 青木）

　　　　茶席7  15:30〜15:50　文山包種茶　　　 　（担当： 石川）

　　　　茶席8  16:10〜16:30　文山包種茶　　　　 （担当： 石川）

　　　　茶席9  16:50〜17:10　文山包種茶　　　 　（担当： 石川）

　　　・参加費　　　 1,500円

　　　・参加人数　　各席5名様まで

　◇評茶

　　１）中国茶六大分類の評茶（30分/回 × 3回）

　　　　　中国茶の緑茶、白茶、黄茶、烏龍茶（青茶）、黒茶、紅茶までをテイスティングし、

　　　　　その特徴をつかみ、楽しんでいただきます。

　　　　　　　時間：　12:10〜 12:40  /　16:00〜 16:30   /　16:40〜 17:10

　　２）中国茶評茶（30分/回 × 2回）

       ６種類の中国茶をテイスティングします。　　＊内容は別途ブログで紹介予定。

　　　　　　　時間：　10:40〜 11:10  /  11:20〜 11:50

　　３）台湾茶評茶（30分/回 × 2回）

       ６種類の台湾茶をテイスティングします。　　＊内容は別途ブログで紹介予定。

　　　　　　　時間：　14:30〜 15:00  /  15:10〜 15:40

　　　・担当　　　　宮地、村上

　　　・参加費　　　2,000円　（評茶、テキスト）

　　　・参加人数　　各6名様まで

　◇ワークショップ　台湾茶巾作り（50分/回 × 3回）

　　　二色の布を組み合わせて、オリジナルの茶巾を作ります。

　　　　　　　　第一部　：　10:30〜 11:20 

　　　　　　　　第二部　：　11:30〜 12:20

　　　　　　　　第三部　：　13:00〜 13:50　　　　　

　　　・担当　　　　阿部

　　　・参加費　　　1,500円

　　　・参加人数　　各6名様まで

　◇ワークショップ　台湾茶荷作り（50分/回 × 3回）

　　　　日本の竹を使って、オリジナルの茶荷を作ります。

　　　　　　　　第四部　：　14:00〜 14:50

　　　　　　　　第五部　：　15:00〜 15:50

　　　　　　　　第六部　：　16:00〜 16:50

　　　・担当　　　　鈴木、石山

　　　・参加費　　　1,500円

　　　・参加人数　　各6名様まで

           ワークショップについては、こちら★★をご覧ください。

　◇セミナー （各回60分）

　　第一部　遥かなる中国銘茶の旅「福建省南部・トン族村の暮らし」（仮）   12:30〜13:30

　　      茶師たちの暮らし、中国の村の人たちの伝統的な暮らしをご紹介いたします。
　　       ＊トン族の村で作った中国茶と福建省南部で作った鉄観音茶をお出しします。

　　第二部　台湾茶業史「1920年代新竹州客家人の台頭と台湾茶業の分岐」（学術論文より）を　　

　　　      理解するための、前期台湾茶業史を知るセミナー（仮）       16:00〜17:00

　         ＊学術雑誌発表の論文「1920年代新竹州客家人の台頭と台湾茶業の分岐」を贈呈します。

　　　　＊現在、立教大学文学研究科史学専攻博士課程後期にて台湾茶業史について研究中です。

　　　　　歴史の中の台湾茶を知ることで、より深く台湾茶に興味を持っていただけたら幸いです。

　　　　　なお、今回は日本統治前期の台湾茶業史の概略を、当時の写真などを織り交ぜながら

　　　　　紹介します。
 

　　　・担当　　　　今野

　　　・参加費　　　各セミナー　2,500円

　　　・参加人数　　事前予約　20名様

　　　　　　　　　　　 ＊当日席も一部用意しております。（当日10:30受付開始）

　◇販売　　　＊予約は不要です。

　　１．ガラス作家 一條朋子氏によるガラス茶器・アクセサリーなど

　　２．Xingfu厳選中国茶・台湾茶

　　　　　スタート〜 14時まで中国茶メイン、14時〜ラストまで台湾茶メインで販売

　　３．薬膳菓子ほか

　　　※買い物をされる方は、エコバックを持参いただきますようお願いします。

■その他ご案内事項

・各プログラムで熱いお茶やこわれやすい茶器を扱っておりますので、中学生未満のお子様の参加は

　ご遠慮ください。

・建物内は素足厳禁となっております。靴下などの着用をお願いします。また、靴入れ用のビニール

　袋をご持参ください。

・一欅庵は、和室です。正座が難しい方はお声がけください。

・受付開始時間は、10時です。ご近所にご迷惑がかからないよう、時間厳守いただきますようお願

　いします。

・プログラム開始時間の10分前までに受付をすませ、チケットをお受け取りください。

　事前予約の方も10分前までに受付していない場合は、キャンセルとさせていただきます。

・お支払いは、現金のみです。クレジットカード、電子マネー等はご利用になれません。

2020年Xingfu「楽知茶祭」実行委員（Xingfuアンバサダー）一同

　3年に一度のXingfu主催のイベント「楽知茶祭」（らくちちゃさい）を2020年3月7日（土）開催します。
中国茶＆台湾茶を楽しく・知るイベントです。
その中でもミニ茶館は中国茶や台湾茶にちょっと興味があるという方にも気軽に参加していただけるプログラムです。

中国茶って敷居が高いと思っていらっしゃいませんか？

ぜひXingfuの極上のお茶を味わってみて下さい。Xingfuの中国茶や台湾茶を、教室の生徒が淹れ手となり、お茶の特徴を最大限に引き出すように淹れます。そして、お茶に合わせた手作りのお菓子、登録有形文化財の一欅庵の素敵な空間。

旅先での茶館にいるようなひと時を過ごしていただけたらうれしいです。

◎予定のXingfuセレクト中国茶＆台湾茶

　台湾紅茶

　岩茶

　台湾高山茶

　台湾焙煎茶

　＊この中から一席につき２種類のお茶を提供いたします。どのお茶になるのかはお楽しみに。

◎茶菓子

　桃饅

　クッキー

　ドライフルーツ

　ナッツ

 ＊お茶やお菓子は変更になることもあります。

募集開始時間は1月15日（水）21時からとなります。

今しばらくお待ちください。

2020年Xingfu「楽知茶祭」実行委員（Xingfuアンバサダー）一同

来年2020年3月7日（土）、Xingfu主催の中国茶＆台湾茶イベント「楽知茶祭」（らくちちゃさい）を開催します。
 

★日時：2020年3月7日（土）

★場所：西荻窪「一欅庵」
 

★主なプログラム：

1.ミニ茶館（初心者の方にもおすすめです）
2.茶席（初心者の方にもおすすめです）
3.評茶（六大分類、台湾茶、中国茶）
4.ワークショップ（茶荷作り、茶巾作り）
5.セミナー（一部：遥かなる中国銘茶の旅「閩南・トン族村の暮らし」（仮）、

　第二部：台湾茶業史「1920年代新竹州客家人の台頭と台湾茶業の分岐」

　（学術論文より）を理解するための、前期台湾茶業史を知る（仮））
6.販売（ガラス作家一條朋子さんの茶器・アクセサリーなど、Xingfu厳選中国茶・台湾茶、薬膳菓子ほか）

＊募集開始時間（メルマガ発行）：2020年1月15日21時より、一斉に開始します。

開催までの間、Xingfuファンブログの中で 、楽知茶祭のさまざまなプログラムを随時ご紹介します！

ぜひファンブログもお楽しみに！

ワンコイン茶席をもうけさせていただきました、23日 (土)のエコ茶会が無事終わりました。

当日はあいにくの雨で、お客様の出足を心配していましたが、ありがたいことに全5回とも満席となりました。

Xingfuの茶席に興味を持っていただき、悪天候の中足をお運びいただいたこと、

とてもうれしく思っています。ありがとうございました。

楽しそうにお茶を飲み、お話されるお客様の様子を見て、みんなでおいしく、楽しみながら飲むことが、お茶の原点なのだと改めて感じ、とても幸せな気持ちになりました。

また茶席をきっかけに1つの茶葉と集中して向きあうことで、少しその茶葉と仲良くなれたような気がしています。

今回お越しいただいたお客様ともまたどこかでお会いする日が来るかもしれません。

その日を楽しみに、これからも台湾・中国茶を学び続けていきたいと思っています。

改めて、エコ茶会にお越しいただいたみなさま、サポートくださった友人たち、そして今野先生に感謝申し上げます。

１１月。ここ数年クリスマス前のこの季節にシュトーレンがケーキ屋やパン屋で見かけるようになりました。

私も、ここ数年毎年１つシュトーレンを購入しています。

シュトーレンは、ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子で、「坑道」の意味で、トンネルのような形からつけられたそうです。

クリスマスまでの間に少しずつ切って、食べて楽しめるのがとてもいいのです。

昨年は、ベルギーに旅行にいったので、ヴィタメールのシュトーレンを購入。

中にマジパンが入っていてちょっと甘い。洋酒の香りがしてとても美味しい。

シュトーレンには、たっぷりと飲めるカップで紅茶を添えて。

とてもシンフーな時間です。

★★★ お知らせ ★★★

11月23日（土） エコ茶会で紅茶を淹れます。

（シュトーレンはありません）

茶師さんが丹精こめてつくった茶葉。

この貴重なお茶とともに、一緒に楽しい時間を過ごしていただけたらと思います。

【概要】11/23 (土) ワンコイン茶席

　九曲紅梅：13:00〜 / 13:40〜 / 14:20〜

　桃映紅茶：15:20〜 / 16:00〜

　　エコ茶会 茶席のページ：https://ecochakai.jp/15th_chaseki/　

　　　　　　　xingfu茶席のページも掲載されました！

　　　　　　　　　　　　　https://ecochakai.jp/15th_onecoin_1_23/

今年もエコ茶会のワンコイン茶席でお茶を淹れさせていただけることになりました。

紅茶をテーマに、茶葉は桃映紅茶 (台茶17号 晩夏)、九曲紅梅 (群体種)の2種類です。

台湾、中国それぞれの味を楽しんでいただけます。

目下、美味しく淹れるために練習中です。

【概要】11/23 (土) ワンコイン茶席

九曲紅梅：13:00〜 / 13:40〜 / 14:20〜

桃映紅茶：15:20〜 / 16:00〜

エコ茶会 茶席のページ: https://ecochakai.jp/15th_chaseki/

美味しいお茶を淹れるのはもちろんですが、お茶席では大きな茶盤や、敷き布など、普段はあまり使わないお道具も登場します。

こちらの写真は、お茶席ならではのお道具を並べてイメージトレーニングしているところです。

お茶を淹れるのとはまた違う感覚を働かせるのも、楽しいです。

寒い時期の美味しいお茶は、身も心も温めてくれます。

20分と短い茶席ですので、お気軽にいらしてくださいね。

茶師たちが丹精したスペシャルな茶葉と一緒にお待ちしています。

10月13日（日）神奈川県でのセミナーで、 今野先生のお手伝いをする予定でしたが、

あいにくの台風で中止となってしまいました。

大変な被害が出てしまいましたが、皆様はご無事でいらっしゃいましたか？

被害に遭われた皆様にはお見舞い申し上げます。

阿里山烏龍茶、文山包種茶、鉄観音茶、紅玉紅茶、

先生のお勧めする台湾を代表するお茶を美味しく皆様に飲んでいただくため

お手伝い２名で練習を重ねてきたのですが…

何とかこの美味しさを最高の状態でお届けしたいとそれぞれの種類により

茶葉の量、お湯の温度など確認しながら繰り返し練習しました。

そして改めて台湾茶の美味しさ滋味深さに感激してしまう日々でした。

私たちが魅了された茶師達の台湾茶。本当に味わって頂きたかったです。

今回は出来ませんでしたが、これからも『楽知茶祭』などございますので

機会があれば是非お茶を味わって下さい。

本当に美味しくて幸せな気持ちにさせてもらえますよ。

多くの方に中国茶・台湾茶を

楽しんで、知っていただけるよう

3年に一度開催しているXingfu楽知茶祭。

2020年3月7日 土曜日に西荻窪　一欅庵（いっきょあん）にて

行うことが決まりました。

詳細につきましては

2020年1月中旬より告知してまいります。

お楽しみに！

中秋節もすぎ、だんだんと涼しくなってきました。空が高くなり、

風が気持ちよくて、何処かへ出掛けたくなります。

外出の際には、マイボトルに中国茶を入れて、旅行に行く時には、

茶葉と蓋碗を持参して、中国茶台湾茶を楽しんでいます。

旅先でのひととき、その土地のお菓子と中国茶台湾茶でほっこり。

旅行用に蓋碗、茶海、茶杯がセットになったものものを

お土産にいただいたことがあり、旅先では、もっぱらそれを使用していました。

今は、使い勝手の良い蓋碗のみを持参することも。

中国茶台湾茶は、茶葉さえあればどこでも楽しめますね。

旅先でもぜひ中国茶台湾茶を楽しんでください。